SERVIZIO CUCINA

I pasti vengono preparati dal servizio di cucina interno alla Casa di Riposo e il menù viene periodicamente revisionato dai responsabili e approvato dal Servizio di Igiene dell’ASL 9 ed esposto in bacheca.

Sono previsti, su prescrizione medica, menù alternativi personalizzati a seconda di specifici bisogni dietetici e nutrizionali.

In risposta a particolari problemi di masticazione e di deglutizione, ogni alimento può essere confezionato e omogeneizzato per consentire un’adeguata nutrizione